フライド大根

フライド大根

冷蔵庫に余りがちな大根を、日清の唐揚げ粉でサッと変身させました。

おつまみにも、おかずの一品にも、「もう一品ほしいな」という時にぴったり。

手抜きだけど、ちゃんと美味しい大根活用レシピ！

▼材料

・ 大根：10cmくらい

・ 日清唐揚げ粉：適当

・ 米油：適量

■下準備

大根の皮を剥き、1cmくらいの幅でフライドポテトみたいに切る。

■粉をまぶす

大根の周りに唐揚げ粉がまんべんなくつくように、ボウルをゆすりながらまぶす。

■こんな感じ

これくらいまぶす。

■揚げる

米油を熱し（180℃） くっつかないように大根を入れて、周りがカリっとキツネ色になったら、油切りして出来上がり。

■出来上がり

完成。

■ コツ・ポイント

出来立てが一番美味しい。

揚げたては外カリッ、中じゅわっ。

時間が経つと大根の水分が出て、衣がしんなりしてくるので、揚げたらすぐ食べるのがおすすめ！

私はしなしなも好きよ〜

油の温度はやや高めで揚げました。

よかったらビールのおつまみに。

暮らしニスタ／こっぷんかぁちゃんさん

覚えておけばずっと作れる。大根のごんじり漬け

切って煮るだけ。やみつきこんにゃく

禁断の味！国民的グルメ「あんバターパン」

Post Related