【白菜1株ペロリ】「これ、また作って!」家族のリクエストが絶えない「白菜とカニカマのおにぎり」

レシピの基本情報：, 白菜とカニ風味かまぼこのおにぎり, 💡 失敗しないポイント, ❓よくある質問（FAQ）

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混ぜて握るだけで完成する、彩り豊かな「白菜とカニカマのおにぎり」 をおいしく作るコツを解説します。旬の白菜は繊維が柔らかいので、たっぷり混ぜ込んでも口当たりが優しく、かむほどに自然な甘みが広がります。

家族から「これ、また作って！」と喜んでもらうための秘訣は、白菜の水分調整と白だしの使いこなし。水切りの極意や失敗しない味付けのポイントを詳しくご紹介します。

レシピの基本情報：

調理時間： 約10分

火の使用： なし（電子レンジのみ）

難易度： ★☆☆

おすすめのシーン： 朝食、夜食、白菜を大量消費したい時

保存期間： できたてがおすすめ（時間が経つと水分が出やすいため、早めに食べるのがおすすめです）

白菜とカニ風味かまぼこのおにぎり

レシピの基本情報：, 白菜とカニ風味かまぼこのおにぎり, 💡 失敗しないポイント, ❓よくある質問（FAQ）

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材料（2人分）：

ご飯 茶わん2杯分

白菜 1/8株

カニ風味かまぼこ 6本

【A】白だし（10倍濃縮） 小さじ1〜2

【A】ごま油 小さじ1

【A】白いりごま 小さじ1

作り方：

① 白菜を細切りにし、耐熱ボウルに入れて塩ひとつまみ（分量外）を振って軽くもみ、ラップかけ600Wの電子レンジで3分加熱する。粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。

② ボウルに①・ほぐしたカニ風味かまぼこ・【A】を入れて混ぜ合わせる。

③ ②に炊きたてのご飯を加え、ムラがないように混ぜ合わせる。好きな形に握ったら、完成！

💡 失敗しないポイント

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白菜の水分はしっかり絞る！

これが最大のポイントです。白菜の水分が残っていると、ご飯がベチャベチャになり、白だしの味もボヤけてしまいます。「もう水分は出ない」と思ってから、あと一絞りするのがコツです。

白だしは少しずつ加える

10倍濃縮は非常に塩分が強いです。白菜の絞り具合によって必要な塩分が変わるので、まずは小さじ1から入れ、味を見て足りなければ足すようにしてください。

ご飯は「炊きたて」を！

混ぜご飯は、ご飯が熱いうちに混ぜることで具材と調味料がなじみます。冷凍保存したご飯を使う場合は、アツアツに温めてから混ぜてください。

❓よくある質問（FAQ）

Q. 白菜の芯が固い場合はどうすればいい？

A. 芯の部分は、葉の部分よりも少し細めに（3〜5mm幅）切ると、レンジ加熱で均一に柔らかくなり、ご飯ともなじみやすくなります。

Q. カニカマ以外に合う具材はある？

A. ツナ缶（油を切ったもの）や、焼いた薄揚げ、天かすなども相性抜群ですよ。

🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳🍳

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