【我が家のご飯のお供】大根のパリパリ漬け

■大根をイチョウ切りにする。, ■大根を耐熱容器に入れる。, ■調味料＋昆布を鍋に入れて沸騰させる。, ■熱いうちに大根の容器に入れる。, ■調味料入れてすぐは、こんな感じ。, ■一晩おくとこんな感じ・・, ■我が家の食卓には、いつも大根のパリパリ漬けが・・, ■炊き立てご飯と相性抜群！！, ■ コツ・ポイント

【我が家のご飯のお供】大根のパリパリ漬け

こんにちは、3人息子の母ちゃんhappydaimamaです。

今回は、【我が家のご飯のお供】大根のパリパリ漬けを紹介します。

▼材料

・ 大根：1/4個（500g)

・ 醤油：50ml

・ 酢：25ml

・ 水：25ml

・ 砂糖：大さじ4

・ 昆布：5㎝角

■大根をイチョウ切りにする。

■大根をイチョウ切りにする。, ■大根を耐熱容器に入れる。, ■調味料＋昆布を鍋に入れて沸騰させる。, ■熱いうちに大根の容器に入れる。, ■調味料入れてすぐは、こんな感じ。, ■一晩おくとこんな感じ・・, ■我が家の食卓には、いつも大根のパリパリ漬けが・・, ■炊き立てご飯と相性抜群！！, ■ コツ・ポイント

大根をイチョウ切りで厚みは、3㎜の薄さで切りました。昆布も細切りにしておく。

■大根を耐熱容器に入れる。

■大根をイチョウ切りにする。, ■大根を耐熱容器に入れる。, ■調味料＋昆布を鍋に入れて沸騰させる。, ■熱いうちに大根の容器に入れる。, ■調味料入れてすぐは、こんな感じ。, ■一晩おくとこんな感じ・・, ■我が家の食卓には、いつも大根のパリパリ漬けが・・, ■炊き立てご飯と相性抜群！！, ■ コツ・ポイント

■調味料＋昆布を鍋に入れて沸騰させる。

■大根をイチョウ切りにする。, ■大根を耐熱容器に入れる。, ■調味料＋昆布を鍋に入れて沸騰させる。, ■熱いうちに大根の容器に入れる。, ■調味料入れてすぐは、こんな感じ。, ■一晩おくとこんな感じ・・, ■我が家の食卓には、いつも大根のパリパリ漬けが・・, ■炊き立てご飯と相性抜群！！, ■ コツ・ポイント

鍋に調味料と細切りした昆布を、入れて沸騰させる。30秒ほどしたら火を止める。

■熱いうちに大根の容器に入れる。

■大根をイチョウ切りにする。, ■大根を耐熱容器に入れる。, ■調味料＋昆布を鍋に入れて沸騰させる。, ■熱いうちに大根の容器に入れる。, ■調味料入れてすぐは、こんな感じ。, ■一晩おくとこんな感じ・・, ■我が家の食卓には、いつも大根のパリパリ漬けが・・, ■炊き立てご飯と相性抜群！！, ■ コツ・ポイント

■調味料入れてすぐは、こんな感じ。

■大根をイチョウ切りにする。, ■大根を耐熱容器に入れる。, ■調味料＋昆布を鍋に入れて沸騰させる。, ■熱いうちに大根の容器に入れる。, ■調味料入れてすぐは、こんな感じ。, ■一晩おくとこんな感じ・・, ■我が家の食卓には、いつも大根のパリパリ漬けが・・, ■炊き立てご飯と相性抜群！！, ■ コツ・ポイント

■一晩おくとこんな感じ・・

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調味料を入れて、1時間ほどで食べられますが、一晩おいた方が、味が馴染んで美味しいです。

■我が家の食卓には、いつも大根のパリパリ漬けが・・

■大根をイチョウ切りにする。, ■大根を耐熱容器に入れる。, ■調味料＋昆布を鍋に入れて沸騰させる。, ■熱いうちに大根の容器に入れる。, ■調味料入れてすぐは、こんな感じ。, ■一晩おくとこんな感じ・・, ■我が家の食卓には、いつも大根のパリパリ漬けが・・, ■炊き立てご飯と相性抜群！！, ■ コツ・ポイント

■炊き立てご飯と相性抜群！！

■大根をイチョウ切りにする。, ■大根を耐熱容器に入れる。, ■調味料＋昆布を鍋に入れて沸騰させる。, ■熱いうちに大根の容器に入れる。, ■調味料入れてすぐは、こんな感じ。, ■一晩おくとこんな感じ・・, ■我が家の食卓には、いつも大根のパリパリ漬けが・・, ■炊き立てご飯と相性抜群！！, ■ コツ・ポイント

■ コツ・ポイント

大根が、安く手に入る今の時期におすすめのレシピです。ぜひお試しください！

暮らしニスタ／happydaimamaさん

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