「大さじ2で味が決まる」いつものしょうが焼きがもっとおいしくなる調味料「しょうゆは使わない」

「大さじ2で味が決まる」いつものしょうが焼きがもっとおいしくなる調味料「しょうゆは使わない」

「しょうが焼き」の作り方(調理時間:10分)

いつものしょうが焼きをめんつゆで作ることで、時短になります。

めんつゆのやさしい旨みとしょうがの香りが豚肉にしっかり絡み、食べやすい味わいです。

忙しい日のメイン料理にぴったり！

材料(2人分)

しょうが焼き

  • 豚バラ切り落とし肉……200g
  • 玉ねぎ……小1個
  • めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ2
  • 砂糖……小さじ1
  • 小麦粉……小さじ2
  • おろししょうが……小さじ2

下準備

豚肉に小麦粉をまぶします。

玉ねぎは薄切りにします。

作り方

1.中火で熱したフライパンに玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら豚肉を加えて炒めます。

しょうが焼き

2.豚肉に完全に火が通ったら、めんつゆ、砂糖、おろししょうがを加えて炒め合わせます。

しょうが焼き

3.器に盛ったらできあがり。

しょうが焼き

「しょうが焼き」を紹介しました。

小麦粉をまぶすことで漬け込まなくてもタレがよく絡み、濃厚な味わいになります。

ぜひ作ってみてください。

坂本リエ／ライター

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