【ほうれん草1袋ペロリ】レンジで下ごしらえ! 巻いて焼くだけの「豚バラ巻き照り焼き」レシピ

🍳 Tasty Japanレシピ一覧 > 「ほうれん草」を使った最新レシピ > 「ほうれん草の豚バラ巻き照り焼き」レシピ

BuzzFeed

ほうれん草を豚バラ薄切り肉で包み、しょうゆベースの味付けで焼き上げます。

粉をまぶすことで調味料が絡みやすくなり、照りのある仕上がりに。工程がシンプルで、日々の献立にも取り入れやすい一品です。

カットすれば詰めやすく、お弁当のおかずとしても活用 できます。

ぜひ、作ってみてくださいね♪

ほうれん草の豚バラ巻き照り焼き

BuzzFeed

工程はたった3つ。下ごしらえから仕上げまで、シンプルな流れで作れます。

調理時間

約15分

材料

2人分：

ほうれん草 1束

豚バラ薄切り肉 8枚（約200g）

薄力粉大さじ1

ごま油小さじ1

【A】しょうゆ小さじ2

【A】みりん小さじ2

【A】酒小さじ2

作り方

① ほうれん草はよく洗い、ふんわりとラップで包んで600Wの電子レンジで約1分30秒加熱する。冷水に取り、水気をしっかり絞って根元を切り落とし、茎と葉を軽く混ぜる。豚バラ薄切り肉を広げてほうれん草をのせ、手前からきつめに巻く。全体に薄力粉をまぶす。

② フライパンにごま油を引いて中火で熱し、巻き終わりを下にして並べる。転がしながら全体に焼き色をつけ、ふたをして中まで火を通す。

③ フライパンの余分な油を軽く拭き取り、【A】を加えて全体に絡める。照りが出たら、完成！

BuzzFeed

レンジで下処理を済ませてから焼くため、全体の流れがスムーズ。フライパンで転がしながら火を通し、最後に調味料を絡めて照りを出します。

野菜をしっかり使えるうえ、切り分けたときの断面もきれい。日々の食卓にも、お弁当にも取り入れやすいメニューです。

調理のポイント

作ってわかった！小さなコツ

ほうれん草は、茎と葉をバランスよく混ぜてから巻くのがポイント。部位が偏ると食感に差が出やすいため、均一にまとめると仕上がりが安定します。

焼くときに大きくて扱いにくい場合は、半分に切ってから並べる と火が入りやすくなります。

返すときも崩れにくく、焼き色も均一になります。

アレンジとして、巻く際にチーズを少量加えるのもおすすめ。コクが加わり、味の変化も楽しめます。

🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳

Post Related