「基本的なオクラの茹で方から 簡単ナムル by鎌倉 裕子さん」の作り方~「オクラ」アレンジまとめ。あと一品欲しい時やメインにも！~
切り口が星型で可愛く、ネバネバした食感が特徴の「オクラ」は栄養満点！旬の今、様々な料理に使って楽しんでみませんか？このまとめでは、白いご飯に合うオクラの主菜や副菜のおかず、麵や丼などのオクラを使った主食レシピのまとめをご紹介します！
■基本的なオクラの茹で方から 簡単ナムル by鎌倉 裕子さん
基本的なオクラの茹で方から 簡単ナムル by鎌倉 裕子さん
【調理時間】 5分
【レシピ製作者】 鎌倉 裕子（フードコーディネーター）
【材料 2人分】
・オクラ 8本
・白ゴマ 適量
＜合わせ調味料＞
・ゴマ油 大さじ1.5
・塩 小さじ1/2
・ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2
【下準備】
・鍋にお湯を沸かし、オクラは板ずりする(分量外の塩を振ってまな板の上で手のひらで転がす)。ボウルで＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
基本的なオクラの茹で方から 簡単ナムル by鎌倉 裕子さんの下準備1
【作り方】
1、オクラは熱湯で30秒ほどゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら縦半分に切る。
基本的なオクラの茹で方から 簡単ナムル by鎌倉 裕子さんの作り方1
2、＜合わせ調味料＞のボウルにオクラを加えて混ぜ、味が馴染んだら器に盛り、白ゴマを振る。
基本的なオクラの茹で方から 簡単ナムル by鎌倉 裕子さんの作り方2
