「餅の豚肉白菜クリーミー煮」の作り方~余ったお餅をおいしく！とっておきのアレンジレシピ~
お餅余っていませんか？アレンジ次第でおかずにもスイーツにも大変身するから、飽きるどころかもっと食べたくなっちゃう、とっておきのお餅アレンジをご紹介します！食べ過ぎにはご注意を～☆
とろっと溶けたお餅とチーズが豚肉と白菜を包み込みます。
■餅の豚肉白菜クリーミー煮
餅の豚肉白菜クリーミー煮
【調理時間】 40分
【レシピ製作者】 杉本 亜希子（管理栄養士、料理家）
【材料 4人分】
・お餅(角餅) 3個
・豚バラ肉(薄切り) 300g
・白菜 1/4株
・スライスチーズ(とろけるタイプ) 8~9枚
・酒 50ml
・水 50ml
・塩 適量
・粗びき黒コショウ 適量
【作り方】
1、お餅は半分に切り、さらに厚さ5mmに切る。白菜の葉と葉の間に豚バラ肉、スライスチーズ(半分に切る)をしっかりはさむ。
餅の豚肉白菜クリーミー煮の作り方1
2、鍋に入る位の幅に合わせて切り(3～4等分)、切った面が上にくるように、鍋に敷き詰める。(ヒント)今回は20cmの鍋を使用しています。
餅の豚肉白菜クリーミー煮の作り方2
3、お餅をまんべんなく差し込み、酒と水をまわし入れて塩コショウをし、蓋をして20分弱めの中火で煮る。サッと混ぜ合わせて塩で味を調え、器に盛って粗びき黒コショウを振る。
餅の豚肉白菜クリーミー煮の作り方3
