甘いだけじゃない「進化系スコーン」5選。外サクッ、中しっとりの食感がたまらない
サクサクの食感がおいしいイギリスの伝統菓子、スコーン。今回はそんなスコーンについて、ESSE公認インスタグラマー＆編集部のおすすめを集めました。ティータイムにぴったりの甘いスコーンから、お酒のおつまみにもぴったりのしょっぱい系スコーンまで、幅広くご紹介します。
新鮮なフレーバーや素材を使った「進化系スコーン」をご紹介。写真はほどよい甘さのあんことしょっぱいバターの風味が相性抜群な「あんバタースコーンサンド」
【写真】繰り返し食べたい「絶品スコーン」
和洋折衷の味わいが絶妙でクセになる！
香ばしく焼き上げたスコーン生地に、ほどよい甘さのあんこ、クリーミーで軽やかなバターの風味がベストマッチ。コラボ限定の味わいが登場することも。
「スコーンもバターの香りたっぷり。ほどよい甘さのあんことの組み合わせがたまりません！」（yさん）
・あんバタースコーンサンド フランス産発酵バター&北海道大納言 ¥500（ベイカーズ ゴナベイク 東京ギフトパレット）
しょっぱい系の最高峰！食事にもおつまみにも
（左）チーズ入り生地にマッシュポテトをつめ、仕上げにラクレットチーズをたっぷりと。
（右）青ジソのさわやかな香りがアクセント。白ワインとも相性よし。
・左／じゃがラクレット ¥692、右／白だし、青じそとベーコン ¥594（トムズスコーンジャパネスク）
野菜×スコーンの幸せなハーモニー
（左）野菜パウダー入りの生地に、浜松産の百花蜜を加えたピーナッツバターをサンド。
（右）自家製ミートソースと揚げナスをイン。チェダーチーズがアクセント。
「中にソースの入ったスコーンが斬新！ 食べごたえも十分」（編集S）
・左／ピーナッツバター ¥350、右／ミートソース ¥400（ジーン スコーンズ）
外はサクッ、中はしっとり。新鮮な食感がたまらない
（左）自家製フランボワーズジャムと、コクのあるチーズクリームが相性抜群。
（右）ピスタチオの濃厚な香りと味に、レモンピールでさわやかさをプラス。
・左／フランボワーズとチーズクリームのスコーンサンド、右／ピスタチオシトロンスコーンサンド 各¥626（リッカ）
濃厚なチョコとサクサク生地が好相性
北海道・江別製粉の小麦粉を使った生地は、サクサクでコクのある味わいが特徴。さらに濃厚なチョコをたっぷり加えて、より芳醇（ほうじゅん）で満足感ある仕上がりに。
・生チョコスコーン ¥550（ファミー バイ ミホ サトウ）
