「ズッキーニボード」の作り方~ズッキーニを使った「10分おかず」21選~
夏に旬を迎える瓜科の野菜「ズッキーニ」。じっくり煮込む料理もおいしいですが、火の通りやすい特徴を活かして、このまとめでは、たったの10分で出来るズッキーニのおかずレシピを紹介します。生でもおいしいですよ！
トースターでじっくり焼いたズッキーニはジューシーな味わい。
■ズッキーニボード
ズッキーニボード
【調理時間】 10分+焼く時間
【カロリー】 180Kcal
【レシピ製作者】 近藤 瞳（家庭料理研究家）
【材料 2人分】
・ズッキーニ 1本
・オリーブ油 適量
・ベーコン(みじん切り) 2枚分
・ピザ用チーズ 40g
・粗びき黒コショウ 適量
【作り方】
1、ズッキーニは竹串で全体を刺し、ヘタを切り落とす。縦半分に切り、小さめのスプーンで種の部分をこそげてくぼみを作る。
ズッキーニボードの作り方1
2、ズッキーニのくぼみにベーコンをのせ、オリーブオイルをかける。アルミホイルに包んでトースターかグリルで10～15分焼く。
ズッキーニボードの作り方2
3、アルミホイルを開き、ピザ用チーズとたっぷりめの粗びき黒コショウをのせ、こんがりするまで焼く。
ズッキーニボードの作り方3
【このレシピのポイント・コツ】
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
