超簡単！【トウモロコシご飯】の作り方〜ピラフやチャーハン、混ぜご飯など旬を楽しめる6選も！

トウモロコシライス
トウモロコシと大葉のご飯
プチプチトウモロコシの炊き込みバターライス
トウモロコシの炒めご飯
トウモロコシとマッシュルームのピラフ
コーンカレーチャーハン

甘みとみずみずしさがたまらないトウモロコシ。シンプルな塩茹でも絶品ですが、実は毎日の食卓を彩る主食としても大活躍するんです。

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トウモロコシとマッシュルームのピラフ

この記事では、旬のトウモロコシをたっぷり使った主食レシピを7選ご紹介。定番の炊き込みご飯から、ピラフやチャーハン、混ぜご飯まで、どれもおかわり必至のおいしさですよ！

【具材1つ】トウモロコシご飯

具材はトウモロコシだけのシンプルな炊き込みご飯です。トウモロコシの芯を一緒に炊くことで、風味豊かに仕上がりますよ。少量の塩でトウモロコシの甘みを引き立てるのがポイント。プチッとはじける食感とジューシーさが格別です。

トウモロコシご飯

トウモロコシご飯

【材料】（2人分）

トウモロコシ(生) 1本

お米 1合

水 190~200ml

塩小さじ 1/2

【下準備】

1、お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。

トウモロコシご飯の下準備1

2、トウモロコシは長さを半分に切り、包丁で実を削ぎ落とす。芯は使うので捨てずに残しておく。

トウモロコシご飯の下準備2

【作り方】

1、炊飯器に洗い米を入れ、米1合分の目盛りまで水を加え、塩を入れてひと混ぜする。トウモロコシの実と芯をのせてスイッチを入れる。

トウモロコシご飯の作り方1

2、炊き上がったら、トウモロコシの芯を取り出し、混ぜ合わせて器によそう。

トウモロコシご飯の作り方2

【このレシピのポイント・コツ】

お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。

・「トウモロコシご飯」のレシピ

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