青菜の下茹でズボラ流
青菜の下茹でズボラ流
お湯を沸かすのも面倒、いろいろやってこれが一番簡単で洗い物も少ない！
耐熱ボウル一つで完結。
■青菜は洗ってボウルに突っ込む
手で適当に半分か3つ折りに折って突っ込みます。
■ふんわりラップかレンジ用シリコン蓋のせます
目安として一袋で600ワットで2分、上下ひっくり返して1分から1分30秒様子を見ながらやってます。
■しっかり水にさらします
ほうれん草などアクのある野菜の場合はしっかり水にさらして絞ってさらすを繰り返します。
■食べやすく切って出来上がり
根本を揃えるときれい。
我が家は面倒なのでまとめたらそのまま切ります。
当然長さにばらつきありますが気にならないです。
■ コツ・ポイント
ラップで包んだり、レンジ可の袋を使ったり
切ってからレンジにかけたりいろいろやりましたが
ボウル一つでレンジが一番楽でした。参考になると嬉しいです。
暮らしニスタ／マダム杏仁さん
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