調味料ドバドバ使うのやめた! たった「大さじ1」で作れる【節約味玉】が我が家の定番に
調味料ドバドバ使うのやめた！たった「大さじ1」で作れる【節約味玉】が我が家の定番に
美味しい味玉を作るためには、たくさんの調味料が必要だと思っていました。……が、なんと！たった大さじ1の調味料だけで、しっかり染みた味玉を作る裏ワザがありました。
大さじ1の調味料で、味玉作りに挑戦！
材料
・ゆで卵…1個
・めんつゆ…大さじ1
使うもの
・キッチンペーパー…1/4枚
・ラップ…適量
・輪ゴム…1個
・コップ…1個
調味料を1滴もムダにしない！味玉の作り方
キッチンペーパーは、ゆで卵1個に対して1/4枚を使います。ハサミでカットしておきましょう。
このキッチンペーパーで、ゆで卵を包みます。
コップにラップをセットします。
コップのサイズは、ゆで卵よりやや大きめのものがベスト。
この中に、キッチンペーパーで包んだゆで卵を入れます。
その上から、めんつゆ大さじ1をかけます。
今回は、4倍濃縮のめんつゆを使いました。味の薄いめんつゆを使用する場合は、しょうゆで調整した大さじ1にしてもよいかと思います。
ラップの口をクルクルと捻ります。
めんつゆがこぼれないように、輪ゴムでしっかり口を留めておきましょう。
たった大さじ1の調味料ですが、どこから見ても調味料が染みわたっているように見えますね！
では、このまま冷蔵庫で6時間ほど放置しましょう♪
6時間放置でこの輝き…！中まで味がギュギュッと
こちらが6時間後のゆで卵。いったい、どんな味玉になっているのでしょうか！？
ラップとキッチンペーパーを開いてみると、白身は美味しそうな色に。
ひとまず見た目は美しい味玉ですよ。
では、中身はどうなっているのかな？
おぉ〜。黄身まで美しいではないですか！
食べると中までしっかり味染み。ごはんが進む至福の味玉でした♡
1個から作れて、アレンジも自在！
この方法では少ない個数から味玉作りができ、1個ずつ味付けを変えることも可能になります。
節約を叶えながら、家族の好みで個別アレンジまでできちゃう味玉の作り方。これは、試さない手はありませんよ〜！
写真・文／mayumi
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