「カレータルタルポテトサラダ」の作り方~＜らっきょうの甘酢＞漬ける人も買う人も！活用レシピまとめ~
生のらっきょうが店頭に並ぶこの時期、自家製の甘酢漬けを作ってみませんか？漬けたらっきょうはもちろん、漬けたあとの漬け汁にもお楽しみがいっぱい！らっきょうの漬け方から、漬け汁も活用できるレシピまでご紹介します！
カレー味のタルタルソースにジャガイモを和えました。
■カレータルタルポテトサラダ
カレータルタルポテトサラダ
【調理時間】 15分
【カロリー】 205Kcal
【材料 4人分】
・新ジャガイモ 3個
＜タルタルソース＞
・ゆで卵(固ゆで) 1個
・新玉ネギ 1/4個
・らっきょう 4~5個
・マヨネーズ 大さじ3
・プレーンヨーグルト 大さじ1
・塩コショウ 少々
・カレー粉 小さじ1
【下準備】
・新ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで6～7分(途中で向きを変えて)竹串がスッと刺さるまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
・＜タルタルソース＞を作る。固ゆで卵はフォークでザックリつぶし、新玉ネギ、らっきょうはみじん切りにする。全ての材料をボウルで混ぜ合わせる。
カレータルタルポテトサラダの下準備2
【作り方】
1、ジャガイモはひとくち大に切り、＜タルタルソース＞のボウルに加えて和え、器に盛る。
カレータルタルポテトサラダの作り方1
