「トウモロコシの蒸し煮スープ」の作り方~甘～い！旬の「生とうもろこし」を使ったおかず・ご飯・スープまとめ~
食感も甘味も抜群の美味しさのとうもろこし。炊き込みご飯は、芯を一緒に炊き込むことで、旨味が倍増！このまとめでは、生のとうもろこしを贅沢に使った簡単レシピをご紹介します♪缶詰のコーンとは違った歯ごたえをお楽しみください！
生のトウモロコシを蒸し煮にした、とっても甘いスープ。豆乳を加えたら煮たたせないのがポイントです。
■トウモロコシの蒸し煮スープ
トウモロコシの蒸し煮スープ
【調理時間】 25分
【カロリー】 112Kcal
【材料 2人分】
・トウモロコシ 1本
・玉ネギ 1/4個
・水 350~400ml
・白ワイン 大さじ2
・豆乳 大さじ4
・塩コショウ 少々
・ドライパセリ 適量
【下準備】
・トウモロコシは外皮をむいて水洗いし、包丁で実を削ぎ落とす。
トウモロコシの蒸し煮スープの下準備1
・玉ネギはみじん切りにする。
【作り方】
1、鍋にトウモロコシ、玉ネギ、水、白ワインを入れて火にかける。煮たったらアクを取って弱火にし、蓋をして15分煮る。
トウモロコシの蒸し煮スープの作り方1
2、豆乳を加えて温まったら塩コショウで味を調え、器に注いでドライパセリを振る。
トウモロコシの蒸し煮スープの作り方2
