「冷凍トマトの冷やしうどん」の作り方~15分以内で完成！冷凍うどん使った万能時短レシピ20選~
暑い夏はなるべく簡単にご飯を作りたいですよね。そんな時に味方になってくれるのが「冷凍うどん」。そこで今回は、なんと15分以内で作れる、乗せたり混ぜるだけでできるレシピをはじめ、パパッと炒めたり煮るだけで作れるレシピなど「15分以内で完成！冷凍うどんを使った万能時短レシピ20選」をご紹介いたします！
冷凍しておくと便利なトマト。シャーベット状でひんやり感アップ！ 麺つゆとの相性もよいです。
■冷凍トマトの冷やしうどん
冷凍トマトの冷やしうどん
【調理時間】 10分+冷やす時間
【レシピ製作者】 山下 和美（フードコーディネーター）
【材料 2人分】
・うどん(冷凍) 2玉
・トマト 1個
・ツナ 1缶(70g)
・大葉 4~5枚
＜つゆ＞
・麺つゆ(ストレート) 250~300ml
・ゴマ油 小さじ2
・ショウガ(すりおろし) 1片分
【下準備】
・トマトはヘタを取り除いて丸ごと3～4時間冷凍しておき、すりおろす。
冷凍トマトの冷やしうどんの下準備1
・ツナはザルに上げ、油をきる。大葉は軸を切り落とし、丸めてせん切りにする。＜つゆ＞の材料を混ぜ合わせる。
冷凍トマトの冷やしうどんの下準備2
【作り方】
1、うどんはたっぷりの熱湯に入れ、ほぐれたらザルに上げてゆで汁をきり、冷水でしっかり締めて水気をきる。器に盛って＜つゆ＞をかけ、トマトとツナ、大葉をのせる。
冷凍トマトの冷やしうどんの作り方1
