「箸が止まらない！無限ゴーヤのきんぴら」の作り方~ビタミンCたっぷり！やみつきゴーヤレシピ25選~
ほろ苦さが癖になる、ビタミンCがたっぷりのゴーヤは今が旬！このまとめでは、ゴーヤチャンプルやゴーヤの肉詰めなどゴーヤ＆お肉のウマウマレシピをはじめ、ゴーヤのサラダや佃煮、焼きそばなど、やみつきになっちゃうゴーヤレシピをご紹介します！
■箸が止まらない！無限ゴーヤのきんぴら
箸が止まらない！無限ゴーヤのきんぴら
【調理時間】 15分
【カロリー】 117Kcal
【材料 2人分】
・ゴーヤ(縦半分) 1/2本
・塩 小さじ1/2
・ちくわ 2本
・白ゴマ 小さじ1
・ゴマ油 大さじ1
＜調味料＞
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
【下準備】
・ゴーヤは種とワタを取り、長さを4～5等分に切って縦薄切りにする。塩をからめ、水気が出てきたらサッと水洗いし、水気をしっかり絞る。
箸が止まらない！無限ゴーヤのきんぴらの下準備1
・ちくわは斜め切りにする。
・＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
【作り方】
1、フライパンにゴマ油を熱してゴーヤを炒め、少し炒め色がついてきたら、ちくわを加えて炒め合わせる。
箸が止まらない！無限ゴーヤのきんぴらの作り方1
2、＜調味料＞を加えて汁気を飛ばすように炒め、器に盛って白ゴマを振る。
箸が止まらない！無限ゴーヤのきんぴらの作り方2
