包丁もピーラーも使わずに、れんこんの皮を「ツルッと」にきれいに剥く方法。
包丁もピーラーも使わずに、れんこんの皮を「ツルッと」にきれいに剥く方法。
れんこんの皮むきといえばピーラーが定番ですが、実はもっと手軽で、しかも「つるつる＆極薄」にむける裏ワザがあるんです！使うのは、どの家庭にもあるもの。その意外な正体とやり方をご紹介します♪
そもそもれんこんの皮って、むかなきゃダメ？
れんこんの皮にはポリフェノールが含まれているので、栄養素は残しておきたいところ。
ただ、皮をむくと、見た目がよくなるとか、味がしみこみやすいというメリットはあります。
必要に応じて処理するとよいと思います。
丸めたアルミホイルでこするだけ
やり方は簡単。くしゃっと丸めたアルミホイルで表面をこするだけで、キレイになります。
アルミホイルでむくと極薄にむけるので、つるつるに仕上がります。
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れんこんの皮には栄養もありますが、見た目をきれいに仕上げたいときや味をしみこませたいときは、ひと手間加えるのもおすすめ。ピーラーを使うよりも繊細にむける「アルミホイル技」、ぜひ試してみてくださいね！
アイデア／花ぴーさん まとめ／暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。
