ピーマンは縦半分に切りません！あのイライラがスッキリ解消。包丁を使わないやり方も♪
ピーマンは縦半分に切りません！あのイライラがスッキリ解消。包丁を使わないやり方も♪
ピーマンは栄養満点で、炒め物にもサラダにも使える万能野菜。でも唯一の難点は、切るたびに種がバラバラ散らかること！ 実はこの悩み、ちょっとした切り方の工夫でスッキリ解決できます。
種を避けて切るだけ！乱切り＆細切りのコツ
＜乱切り＞
ピーマンのお尻を斜めにカット。
中の種が見えるまで少しずつ切り進め、種を避けて果肉だけを切ります。
真ん中に近づくと種が見えてきます。ここからは種を避けて果肉のみをカット。
最後に種だけがきれいにまとまって残るので、まな板の掃除もラクになります。
＜細切り＞
細切りも考え方は同じ。ピーマンの端から、中心の種を避けるように縦にカットしていきます。
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切り進めるほど、中心に種だけがまとまって残るので散らかりません。
きれいに種だけ残して切れました！
包丁いらず！ヘタを押して種を取る方法
ピーマンを立てて持ち、
上から見えるヘタを親指でグッと押し込むだけ。
押し込んだヘタを中から取り出せば、種ごとスッキリ除去完了。
割れることもありますが、肉詰めなど形を生かす料理に向いています。
切り方を少し変えるだけで、あの「種バラバラ問題」から解放！ まな板の掃除もラクになり、調理のストレスが減ります。次にピーマンを切るときは、ぜひ試してみてくださいね。
写真・文／JUNKO、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。
